「ロールキャベツ」(2006/01/17 (火) 04:29:54) の最新版変更点
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□■ロールキャベツ■□
やりやすいキャベツのむき方。巻き方。
-芯を抜いたら、キャベツを丸ごと熱湯に入れて、３０秒ごとにはぐ。
-大きめのボールに水を入れて、芯の穴を上にしてキャベツを沈める。すきまに水が入って、むきやすい。
-芯の厚いところは、薄く包丁で削いでおくと巻きやすい。削いだのはみじん切りにして種に入れる。
-それでも芯は残るので、切れ目を数本入れると巻きやすい。
-おまけ。キャベツは余ったら芯をくり貫いて芯に塗らしたキッチンペーパーを詰めると良い。
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□■ロールキャベツ■□
やりやすいキャベツのむき方。巻き方。
-芯を抜いたら、キャベツを丸ごと熱湯に入れて、３０秒ごとにはぐ。
-大きめのボールに水を入れて、芯の穴を上にしてキャベツを沈める。すきまに水が入って、むきやすい。
-芯の厚いところは、薄く包丁で削いでおくと巻きやすい。削いだのはみじん切りにして種に入れる。
-それでも芯は残るので、切れ目を数本入れると巻きやすい。
-おまけ。キャベツは余ったら芯をくり貫いて芯に塗らしたキッチンペーパーを詰めると良い。
#right{⇒[[私が作ったロールキャベツはこんな感じ。>http://cvnweb.bai.ne.jp/~joejoe/cgi-bin/spl1_diary/spl1_diary.cgi?action=article&year=2005&month=9&day=14&cat=11]]}
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