marsbarは関心領域（ROI）voxelの時系列変化を見るのによく使われるプラグインツールです。
自分もmarsbarでできることとSPMのソフトだけでできることの境目がはっきりしませんが、任意の座標からの範囲を指定し、その部分の時系列変化をplotするのはmarsbarが適しているのではないでしょうか？
SPMでは指定されたクラスタ、ボクセルの時系列変化をみているような。。。
まず、SPMのリンクからmarsbarのファイル一式を落とします。このときファイルの圧縮形式が日本ではあまり一般的でないtar形式だったりしますので、それを解凍できるツールをインストしてください（Lhaplus）がおすすめ。
できあがったフォルダを任意の場所に置き（たとえばSPMフォルダの中）、matlabからパスの設定をする。
SPMのインストールと同じ要領で。
matlabのコマンドから"marsbar"と入力しても、SPMのtoolboxのプルダウンメニューから呼び出しても同じ。
