醤油らーめん 香味屋

閉店しました

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 らぁめん

所在地
東京都八王子市高尾町1626  地図

TEL
042-661-2130

営業時間
11:00〜15:00

定休日
月曜日
火曜日
(祝日の場合はその翌日にシフト)

駐車場
あり(お店の前に5台分のスペース)

備考
元はおそばやさんだったそうです。
2010/7/1より現在の場所に移転。
あきる野で製造されているキッコーゴという醤油を使用。
水はセルフ。
卓上に「スープたれ」あり。

メニュー
らぁめん 500円
ネギらぁめん 700円
チャーシューめん 800円
ネギチャーシューめん 900円
つけめん 700円
大盛 100円増 特盛 200円増
ライス 150円 ライス大盛 200円


コメント
  • 現在の営業時間は11:00-15:00です。 -- 名無しさん (2010-07-21 12:55:18)
  • 今日、初めて行きました。
    やまもとの時は開店して2ヶ月後くらいに行きましたが、
    すぐにタレを入れてしまったので以前との違いは分かりません。
    特徴はやはり醤油にあるのか、鼻で感じる香りではなく口に含んだ時の香りが良かったです。
    味の薄さを感じて途中からまたタレを入れてしまいましたが、入れない方が良いと思いました。
    つけめんも食べましたが、辛味と酸味が強くて、らあめんの方の良さが感じられずイマイチでした。
    また行こうと思います。
    -- 名無しさん (2010-07-25 23:06:40)
  • キッコーゴの醤油の味が際立ち過ぎ。
    スープ自体の旨みも希薄。
    麺も妙な甘さと歯触りで美味くない。 -- 名無しさん (2010-07-26 11:58:19)
  • キッコーゴ醤油の味が際立っているのがいいんです。 -- 名無しさん (2010-07-27 02:50:51)
  • 日の出のちっちゃな醤油屋さん 
    こだわる意味がわかんない
    その醤油入れてるだけで醤油タレになってないんじゃ? -- 名無しさん (2010-07-27 10:38:02)
  • 大した舌はしていませんが、とても美味しかったです。 駐車場があるのも助かります。大盛りは思ったより量が多かったです。 -- 名無しさん (2010-08-05 13:41:19)
  • 久々に食べたけど、味が変わってなくて良かった。
    駐車場が止めやすくなったのは助かるね。 -- 名無しさん (2010-08-06 03:14:17)
  • 「やまもと」時代と変わらぬ味が嬉しかった~。
    個人的には、キッコーゴはとっても美味しいお醤油だと感じているので(家でも使用しています)、八王子近隣の美味しい物産を売りにしての商品(ラーメン)造りは好ましいと思っています。
    同行者の「以前より、キッコーゴの主張が抑え目になっていて、前より美味しいと思った」という意見に賛同の今回の訪問でした。
    因みに、チャーシュー麺に100円プラスで、白髪ねぎと味玉半分がつくネギチャーシュー麺ってお得じゃないですかね~?
    また行こう~っと! -- 名無しさん (2010-08-08 08:20:29)
  • うーん?こんな味だったっけ?
    もっとあっさり味だったような
    獣くさくなって醤油のしょっぱさが際立ったような感じ
    上の人達は変わってないと言ってるが、
    自分の感覚ではまったく違うラーメンだった
    大盛りの量が多く、玉ねぎもいっぱいで
    よかったんですけど
    前の味を期待して行ったもんだから・・・ -- 名無しさん (2010-08-08 19:55:50)
  • 確かにもっとあっさりしていたと思います。
    それにちょと醤油が主張しすぎるようになった気がします。
    タレを足す必要がないぐらい。
    でもおいしいです。
    -- 名無しさん (2010-08-08 20:05:10)
  • 本日14時過ぎに入店。らぁめん大盛り600円。元ダレがおいしいのは醤油のせいだけではなくてしっかり寝かせてあるからではないかなと思いました。麺は普通。スープは今日は煮干しの風味が程良いアクセントで美味しく食べました。細めんでも小麦粉のおいしいものにしたらさらに美味しくなるのではと思いました。 -- 名無しさん (2010-08-10 16:49:08)
  • 元ダレがおいしい・・・?? え? しっかり寝かせてある?
    しっかり生の醤油を感じますけど。 -- 名無しさん (2010-08-10 17:14:47)
  • ↑この人は生醤油の「生」の意味を「新鮮」とかと勘違いしてないかい? -- 名無しさん (2010-08-10 20:15:30)
  • 新鮮 という意味で使うこともあるけどね -- 名無しさん (2010-08-11 01:31:41)
  • 「生」の意味は「ナマ」って意味よ。
    要するに「醤油タレ」になってないってこと。 -- 名無しさん (2010-08-11 10:37:32)
  • 間違っていたらゴメンナサイ。
    移転前の「やまもと」の初期は鰹節プンプンで衝撃を受けました。
    その後、鰹の香りが薄まり、厨房に「本だし」の箱を見かけたりしたのですが、タレが薄くなり出汁の風味をより味わえるようになったことと、メンマが手裂きになったりしたことで、かなり気に入った店でした。
    今回の移転オープン、相当な期待を持っていたのですが、正直、私的には、「ちょっと」がっかりでした。
    まず、鰹主体だったスープが、煮干しの比重が大きくなっていませんか?煮干しのスープが嫌いと言うわけではありませんが、キッコーゴ醤油の風味を味わうには、鰹節主体の方が合うと思いますし、煮干し風味を味わいたいなら、他店を選びます。
    また、タレの濃さも後期の「やまもと」より濃くなった気がします。薄味にして、卓上にタレを置いて欲しいです。
    それと、手裂きメンマも、包丁裂きに戻っていました。
    ちょいと辛口のコメントになってしまいましたが、魚介主体の八王子系好きならば、満足できると思います。 -- 名無しさん (2010-08-14 01:16:16)
  • 明日は第3火曜で定休ですが、来週24日も連休で遅めの夏休みとなるそうです。 -- 名無しさん (2010-08-16 17:17:55)
  • 14日にコメントした者です。書き込んだ翌日に食べに行ったところ、開店当初とは、だいぶ、味が変わっていました。
    何らかの動物系がプラスされたのではないでしょうか。また、メンマが手裂きに戻っていました。
    美味いは美味いですが、ちょっと個性の弱い感じになってしまった気もします。 -- 名無しさん (2010-08-16 21:34:41)
  • ふうん、試行錯誤中ってこと? 
    香味屋開店当初に食べたけど醤油を垂らした味だったし麺が甘くて変だった。
    -- 名無しさん (2010-08-17 11:12:14)
  • ていうか、経営者替わった?フランス人の女将さん見かけないし、店主も若くなったような? -- ななし (2010-08-22 22:54:12)
  • こちらに移転されてから二度目の訪問をしてきました。
    葱系を頼むと味玉がもれなく半分ついてくるので、しっかり味の染み込んだ、でも黄身の中心部がちょっと半熟の味玉が、美味しくて嬉しいですね!
    いつも通りに食べ進んでいたはずなんですが、今回は、麺が後半にちゃにちゃとだれる感じがして残念でした。いつもの麺のはずなので、時と場合によりこういう感じになっちゃうのかな~と改めて感じました。
    同伴の者は、今夏の暑い最中の日曜日に、こういうあっさり(さっぱり)系統のラーメンが食べられるのは嬉しいと喜んでおりましたので、きっとまた近いうちにお邪魔することでしょう。
    ところで、どなたか、こちらの「つけめん」を食した方はいらっしゃるでしょうか。今回、どんな感じなのか気になって、注文時に散々悩んだのですが、結局、夏バテ気味の自分に変わったダメージは厳しいと思い、いつもの葱系ラーメンを頼んでしまった・・・。 -- 名無しさん (2010-08-24 07:55:56)
  • 見た目は醤油の色がしっかりと澄んだスープで期待して食べたら旨味がなく醤油の味しか感じられなくて残念でした。駐車場もあり行きやすいばそにあるので、スープの工夫をもっとしみて欲しいです。 -- 名無しさん (2010-09-06 02:01:23)
  • 101日間も放置されているようだけど、どうしたかな?
    って、私ももう食べに行ってないけどね。 -- 名無しさん (2010-12-16 12:36:22)
  • 移転して味が劣化した。俺ももう食べに行ってない -- 名無しさん (2010-12-16 13:51:44)
  • つけめんたまに食べたいと思うけど、ラーメンと200円も違うのでどうしても躊躇してしまう… -- 名無しさん (2010-12-28 07:54:24)
  • いや〜うまい。 八王子でピカイチです。 -- 名無しさん (2011-02-13 17:55:56)
  • 高尾の山奥じゃ選択肢少ないもんな -- 名無しさん (2011-02-14 17:50:13)
  • 二週間前くらい前の日曜日の昼過ぎに、しばらくぶりに食べに行ってきました。
    老若男女で、店内は満席でしたよ~。
    鋭い舌をお持ちの方々には色々と言いたいこともあるのでしょうが、一般人の普通の舌しか持っていない私には、充分に美味しくいただけました~。 -- 名無しさん (2011-02-14 19:22:42)
  • キッコーゴの醤油の香りが鼻腔を擽って大変幸せな気持ちになります。
    接客は丁寧だし、お店も清潔 -- 名無しさん (2011-02-22 17:16:45)
  • 近場で調達した醤油を材料に使うのは構いませんが、
    醤油の味や匂いがそのままモロに出たんじゃダメじゃないですか?
    醤油ラーメンの醤油味は「醤油そのまま」ではなくて「醤油ダレ」でなければダメでしょうに。
    -- 名無しさん (2011-02-22 18:11:34)
  • >醤油の味や匂いがそのままモロに出たんじゃダメじゃないですか?
    ここの醤油だとそれが逆に良いと思う、個人的には匂いも味もすきだな。 -- 名無しさん (2011-02-22 20:56:40)
  • 俺が行ったときは接客は丁寧じゃなかったですね。
    むしろ、素っ気なかったです。
    醤油の香りが立つのはいいけど、それだけですね。
    出汁の風味が仄か過ぎて、醤油をお湯で薄めただけという表現は
    強ち間違っていないと思います。 -- 名無しさん (2011-02-23 10:01:26)
  • 俺が行った時は接客は普通?良くもなければ悪くもない感じ、
    ラーメンは美味いと思うけど、遠い・・・ -- 名無しさん (2011-02-23 20:13:57)
  • 旨みと甘みを抑えた八王子系としては最右翼かな。
    何度も訪れる常連に合わせている味付けなんじゃないかと。
    美味しい八王子系って一回行くとしばらくいいわってなるし。
    接客がどうのってのは一見さんには冷たいのかもね -- 名無しさん (2011-02-23 21:52:10)
  • 旨味と甘みを抑えた・・・なんじゃそれ。
    それじゃお湯に醤油じゃねえか。 -- 名無しさん (2011-06-16 22:35:21)
  • 毎週食べてるけど ピカイチに美味しいけどな… ちなみに他に良く行く店は たんたん と こえもん -- 名無しさん (2011-06-24 21:52:58)
  • 来週23日(火)が定休日の月曜と続けてお休みです。 -- 夏休み (2011-08-16 16:37:30)
  • ほとんど毎日前を通っていますが、昨日も今日もお休みでした。
    気になってお店に寄ると「9/3」から営業しますとの張り紙がありました。
    台風の影響は有りますが、明日から営業予定のようです!? -- 名無しさん (2011-09-02 17:51:53)
  • ほとんど週一で行っています。
    でも、今日はおいらの体調なのか、「キッコーゴ」の香りが余り感じられませんでした。
    どうしたんだろう?
    また確認のために食べに行かなきゃ!!! -- 名無しさん (2011-11-05 16:59:03)
  • 年末年始情報
    12/31~1/3までお休みです。 -- 名無しさん (2011-12-30 17:49:17)
  • ↑に追加しておきます。
    9日の月曜は通常お休みですが旗日なんで営業です。
    従って、10日がお休みです。
    ご注意下さいね。 -- 名無しさん (2012-01-05 17:50:11)
  • 昨日久しぶりに行ってきました。旨みがあまり感じれれないのと麺がいまいちだと思いました。でも店は込んでいるので味は人それぞれ。 -- 名無しさん (2012-05-24 15:37:54)
  • たしかに旨みがたりなかったな。 -- 名無しさん (2012-05-28 19:44:17)
  • 昼すぎに行ったら駐車場満車。 -- 名無しさん (2012-05-28 19:53:21)
  • スープに旨味が全く無いです。
    ちゃんとトンコツと鶏ガラから煮出しているんでしょうか。
    ラードはちゃんと作っているのでしょうか。 -- 名無しさん (2012-05-28 21:22:20)
  • 私もスープに旨みがないと思いました。でも店繁盛してますね。 -- 名無しさん (2012-05-28 22:38:55)
  • 店にとっては繁盛という結果が全て。
    昼過ぎで駐車場満車なら固定客付いてるね。 -- 名無しさん (2012-05-28 23:49:43)
  • 香ばしい醤油スープ 
    来たときはおいしんだけど
    麺を食べた後はしょっぱさが際立って残念 -- 名無しさん (2012-06-17 21:29:54)
  • 醤油タレじゃなくて醤油のまんまだよね。
    -- 名無しさん (2012-06-18 13:09:28)
  • 「やまもと」の時の方が美味かったし八王子ラーメンを作ろうと努力している感じがしたな。
    -- 名無しさん (2012-06-22 23:54:07)
  • こないだ玉ねぎ増しをしたくて頼んだらトッピングメニューは無いけど無料で玉ねぎ増しにしてくれた。有料で玉ねぎ増しでもいいと思ったけど、頼めば玉ねぎ増しは無料にしてくれるんだぜ〜♪できれば玉ねぎはもっと粗く刻んで欲しいな〜♪
    -- 名無しさん (2012-09-23 03:09:01)
  • 玉ねぎの他に「あぶら」も無料で多目に出来ますよ。
    コッテリ感が増します。
    もし、多すぎると感じたら、酢を少し加えて中和して下さい。
    次からはご自分のアレンジで、好みをオーダーすると良いでしょう。
    大盛りを頼むと麺での持ち込みでスープが薄く感じられます。
    その時はテーブルの「元ダレ」を追加してみて下さいね。 -- 名無しさん (2012-09-23 17:31:28)
  • ここのチャーシューも好きだな〜 脂身の少ない厚いチャーシューでスープの味とよく合うんだ〜。 -- 名無しさん (2012-09-23 21:31:36)
  • ネギ、チャーシューを頼みましたが、まあ普通かなというお味でした。
    あまりインパクトを求めるのは酷なのでしょうか・・・
    毎日食べても飽きのこないお味も大切なんでしょうが。 -- 名無しさん (2012-11-28 00:49:33)
  • コクというか旨味が足りないんだよね。
    醤油タレというよりも醤油のそのままの味だしね。
    -- 名無しさん (2012-11-28 01:32:34)
  • ↑醤油の味しかしない?この店のスープは けっこう丁寧にダシ取れてるしスープに醤油ダレ入れてるんだから 醤油ダレの味が濃いなら今度 薄味で頼んでごらん。 -- 名無しさん (2012-11-28 21:58:12)
  • 先日食べました3時ぐらいだったので先客は1。ダシも感じて美味しいラーメンでした。遠いからまた行こうとはなりませんが。 -- 名無しさん (2013-03-08 18:03:28)
  • やまもと の頃の方が美味かったよなあ。
    移転したら味が変わっちゃったと思う。
    -- 名無しさん (2013-03-08 20:31:20)
  • あまり変わらないと思いますが それなりに美味しいラーメンと思います -- 名無しさん (2013-03-10 08:03:51)
  • 否、大分変わった。
    以前は、好き嫌いのはっきり分かれる線の図太い男性的なラーメンだった。
    万人受けを狙った可もなく不可もないどうでも良いラーメンになってしまった。 -- 名無しさん (2013-03-10 11:23:04)
  • 食べてみました。醤油の香りがすごいけど、だしはあんまり感じない。麺も好みとはちょっと違うな。 -- 名無しさん (2013-03-11 00:21:13)
  • やまもとの時からずっと気になっていて、ついに先週食べてきました。
    醤油の味がすっきりしていて美味しかったのですが、なんだろ、全体のバランスとして
    あまり印象に残らない味でした。あぶらを多めにすれば良かったかな。
    府中の「ふくみみ」を少し思い出しました。 -- 名無しさん (2013-03-17 10:50:19)
  • 「ふくみみ」は恐ろしくあっさりでしょ。
    ここは醤油タレというよりも醤油そのままの味のスープ。
    八王子ラーメンはもっとトンコツや鶏ガラの動物系の旨味がないとね。
    -- 名無しさん (2013-12-07 18:17:37)
  • 動物系の旨味が強いのが苦手な人もいますよ。
    そういった意味では差別化を図るのもアリだと思います。
    高尾という土地柄にもマッチしていると感じます。 -- 名無しさん (2013-12-07 19:43:13)
  • 久しぶりに行ったけど、醤油の濃さは薄味になった感じ、しかし出汁も薄く動物系も魚介系の味もあまり感じ無かった。煮干しか節系で風味が出ればもっと美味しくなると思う。ここの麺はシャキシャキ系で好き -- 名無しさん (2013-12-18 18:38:46)
  • 二つ上の方に質問です。
    >高尾という土地柄にもマッチしていると感じます。
    これはどういう意味ですか? さっぱり解りませんが。
    教えてください。  -- 名無しさん (2013-12-18 22:15:27)
  • ぶっ(笑)よく考えたら高尾町と味の嗜好の根拠が謎だ!差別化を意識してるのは分かる気がする。 -- 名無しさん (2013-12-18 23:03:24)
  • すみません、高尾=年配の方が多いという勝手な想像です(笑)
    ただ、何度か通っていますがやはり年配の方が多いイメージでしたので
    店主は立地を考慮してかは分かりませんが(笑)差別化を図っているのでは?
    と思いました。
    八王子ラーメンは動物系の旨味ありきと店をけなすような書き込みをされていたので
    それは違うと言いたかっただけです。
    同じ方かもしれませんが一方的に決め付ける書き込みをする方が多い
    ような気がします。 -- 名無しさん (2013-12-19 16:56:48)
  • 昼時はたいてい満席で、年齢層高いのが店の特徴。この地域には支持されてる味だと思う、個人的にはもう少し特徴が欲しい味。 -- 名無しさん (2013-12-19 18:23:15)
  • 嬉しい事に今日から営業してますよ。
    当然外待ち有りで、大人気ですね。
    今月はいつものお休みの他に17日(金)がお休みです。
    ご注意を!
    -- 名無しさん (2014-01-04 14:30:03)
  • ねぎらーめんが内容はそのままで800円になってました。
    ラーメンは500円のままでした。
    300円追加してこれはちょっと少ないように思いました。 -- 名無しさん (2014-04-21 21:44:40)
  • 内容そのままでって…
    ねぎ高っ! -- 名無しさん (2014-04-21 23:55:19)
  • つけ麺は微妙だね
    値段も上がったし
    酸っぱい系とは
    -- 名無しさん (2014-05-30 14:36:53)
  • 少し前に来店しました。
    ネギラーメンをいただきましたがネギの味付けがキムチのたれみたいに酸っぱ辛くてスープに合いませんでした。連れのラーメンは一口いただきましたが 美味しかったです。 -- 名無しさん (2014-06-20 00:45:54)
  • ここは普通に美味しいよね。
    近隣に住んでいる人間からすればありがたいお店だよ。
    気軽に八王子ラーメンが食べられるからね。
    この界隈ではここだけなんだよね… -- 名無しさん (2014-06-21 19:50:26)
  • 7月から休みが変更になっています。
    月曜、火曜が定休日です。
    祝日の場合は営業します。
    との事です。
    従って、明日21日の月曜は営業しています。 -- 名無しさん (2014-07-20 16:38:20)
  • 4時間営業で毎週連休ですか...
    体力的な問題なのか体調的な問題なのか。
    後者だとしたら心配ですね。
    体力的なことなら細く長く頑張っていただきたいですね。 -- 名無しさん (2014-07-21 00:32:42)
  • ↑2の者です。
    立ち話でチョット聞いただけですが、体力的な問題だそうですよ。 -- 名無しさん (2014-07-21 08:07:04)
  • ここは、チャーシューが好きだな。ネギは全体と合わないからX。 -- 名無しさん (2014-07-22 23:37:13)
  • 辛くて、ちょっぱかった。期待外れ。 -- 名無しさん (2014-11-01 20:16:51)
  • 何時も食べに行きますよ、経営者も愛想良く奥さんも気さくに話してくれます、お店は綺麗だし、レンゲもあるし、めんは細麺固めかな、やわらかめもできます。混んで
    いるので、何時も時間ズラシてます。 -- 恩方原住民 (2015-06-12 13:24:45)
  • 以前の店の時のタラタラやっていた時の方が自然な味で美味かったな。外人さんも楽しかったし。
    店を新築して本気出したら身体がついて行かない? 味もキッコーゴにこだわり過ぎで美味くなくなったよね。
    残念な事になった店です。
    -- 名無しさん (2015-10-30 12:09:08)
  • いつも駐車場が一杯で、そんなに美味しいのかと思って行きました。
    美味しいんだろうという先入観があるからなのか、これだけ待った
    のに「えっ?」っていうのが感想です。個人的ですが。 -- 名無しさん (2015-
  • 正直、スープに旨味もコクも無くてキッコーゴの醤油だけの味。
    あんな遠くまでもう行きませんよ。 -- 名無しさん (2016-07-30 00:48:34)
  • 確かに醤油をお湯で割った感じの薄っぺらいスープでした。 -- 名無しさん (2016-08-03 19:41:55)
  • 閉店していました。 -- 名無しさん (2017-05-30 22:42:59)
閉店した店舗ですので移転、再開等の書き込み以外はお控えください。
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