アイドレスSystem4 > 高級レストラン(無名版)

大部品: 高級レストラン(無名) RD:16 評価値:6
  • 大部品: レストラン(無名) RD:8 評価値:5
    • 大部品: 大衆レストラン RD:4 評価値:3
      • 部品: 料理を作って代金をもらう
      • 部品: 座って食事が出来る
      • 部品: 飲食店として守るべきこと
      • 部品: 調理設備
    • 部品: 接客レベルの向上
    • 部品: 料理の見栄え、味の向上
    • 部品: 店内インテリア、調度の向上
    • 部品: 地産地消による、料理の質向上
  • 部品: 嗜好品の提供
  • 部品: 一等地
  • 部品: 確かな腕のシェフ
  • 部品: 礼儀正しいホールスタッフ
  • 部品: 個室接待
  • 部品: ドレスコード
  • 部品: ステータスや付与価値になる
  • 部品: 特別なイベントでの利用


部品: 料理を作って代金をもらう
大衆レストランは客の注文によって調理を行い料理を提供し、客にその代価を支払ってもらうことで経営する飲食店である。

部品: 座って食事が出来る
客に落ち着いて料理を召し上がってもらうため、対面に人が来ないカウンター席か家族や友人たちと対面で料理を楽しめるテーブル席を常時使用している。

部品: 飲食店として守るべきこと
1:店内を清潔に保つこと。2:店内で働くスタッフは自身を清潔に保つこと、及び清潔感ある身なりを心がけること。3:保管してある食品の賞味期限に気を配ること。4:火の扱いに十分注意すること。5:スタッフ一同お客様に対して失礼な振舞いをせず、丁寧に応対すること。

部品: 調理設備
その店のメニューによるが、包丁やまな板・フライパンのような調理器具とコンロや冷蔵庫・冷凍庫、シンクや食器洗い機などを必要に応じて用意している。

部品: 接客レベルの向上
大衆レストランと比べると、より快適に食事ができるよう接客レベルの向上が見られる。丁寧な応対やそれらしい挨拶、店ごとの雰囲気に合った接客が考えられ気持ちよく食事ができるよう店員に教育や研修がなされるのだ。

部品: 料理の見栄え、味の向上
レストランでは大衆レストランに比べ、見て楽しむことが出来るよう盛り付けに工夫がされる事が多い。また味に対しても向上が見られ、より高い満足感が得られるように各種工夫が凝らされている。

部品: 店内インテリア、調度の向上
より寛げる空間を演出する為に店内の調度品や明り、インテリアなどに工夫が凝らされている。家族連れや友人同士の時間を満喫できるように考えられ、穏やかな、もしくはにぎやかな時間が過ごせるように考えられることが多い。

部品: 地産地消による、料理の質向上
無名騎士藩のながみ村では質のいい新鮮野菜が作られている。一番有名なのは野菜丼であるがもちろん野菜の用途はそればかりではない。他には牡蠣、小麦などが作られている。
無名にはさまざまなレストランがあるが、これらの特産品を使うことによってよりハイクオリティな料理を提供することができる。しかも輸送費も安いのでお値段も高くなりすぎない。

部品: 嗜好品の提供
名における嗜好品としては、高級ぶどう酒と米酒があり、無名の高級レストランではこれらが提供されている。また、食後にでてくる香り高いコーヒーも贅沢な一時を演出してくれる。

部品: 一等地
無名騎士の一等地といえばアロイ市である。目抜き通りはよく整備され、フォーマルな装いに身を包んだ様々な人々が、高級レストランで特別な時間を過ごしにやってくる。

部品: 確かな腕のシェフ
無名では伝統的に野菜の調理に長けたシェフが多いが、同時に海もあるため、たこ焼きや牡蠣などの海産物の名産も多い。
最近ではたこ焼き屋台から叩き上げで腕を磨きつづけてきた熟練のシェフが腕を振るう高級たこ焼きレストランもあるらしい。
屋台からレストランまであるのは野菜丼も同じだぞというわけで、無名の高級レストランはお客さんも含めて非常に味にうるさい。
その環境の中でなお高級レストランとして生き残れる店のシェフは、確かな技術を持っていると言えるだろう。

部品: 礼儀正しいホールスタッフ
高級レストランというのは食事だけをする場所ではない。重要な話し合いがあったり、場合によってはプロポーズだったり誕生日だったりという節目の時に訪れる場所でもあるのだ。
雑然として騒がしい店もいいが、そういうことができる居心地のいい高級レストランも、また必要なのだ。
そんな高級レストランには、でしゃばりすぎず、礼儀作法をわきまえ、かつさり気なく高品質な接客対応のできる「できるホールスタッフ」がいるのは言うまでもない。
「今日プロポーズしたいと思うんだがお酒に詳しくないんだ…おすすめは?」「かしこまりました、では、こちらかこちらはいかがでしょう。」

部品: 個室接待
それは御一行様だけの特別な空間。他の客人とすれ違うことなく、僅かに給仕が出入りするのみである。個人的な語らいや商談等に利用される。

部品: ドレスコード
高級レストランではドレスコードが設定され、スーツやドレスなど店ごとにある程度の拡張のある服装でないと入店を断られる事がある。これは店内の雰囲気を一定に保つための措置であると共に、お客様の気分の切り替えにもつながる重要なファクターである。

部品: ステータスや付与価値になる
高級レストランはそれを利用する事が出来るという事自体がステータスとなる。これは社会的な地位を表すための物差しの一つとなり。また特別な日を高級な店で過ごすことが出来たという思い出への付与価値となる。

部品: 特別なイベントでの利用
誕生日やプロポーズ、金婚式等、ちょっと背伸びしたい時に利用を考慮される。特別に設えられた空間だからこそ、思い出は色鮮やかに残るだろう。
最終更新:2017年09月17日 17:33