米粉厨 嚼夢果 - 八王子のラーメン屋さんWiki

所在地
八王子市万町171-11　地図

TEL
042-626-9233
営業時間
定休日
駐車場
なし（周辺にコインパーキング有り）

備考

コメント

• メニューは冷製米粉麺（500円）と具だくさん冷製米粉麺・おこわおにぎり付き（700円）の2つのみ
  サイドで、大盛り（100円）おこわおにぎり（100円）あとビールがあったかな、夏期は冷麺のみのようですね。具だくさんの方を食べたけど、かなりお得感があった。ただ今まで店の前を通りかかったときもそうだし、訪問時も他のお客さんはゼロ。
  日曜の12時過ぎでこれはかなりマズイんじゃないだろうか。
  2月か3月のオープンだったと思うが、失礼ながらよく今までやってこれたなと思う。
  個人的には気に入ったので、秋から始まる温かい麺が食べられるまで続いて欲しいのですが…。 -- 名無しさん (2011-09-23 14:24:20)
• 店名は「かむか」です。
  ご主人は独学でこちらをオープンされたようです。
  雰囲気も盛りつけも大変綺麗ですが、麺がとっても残念な形でした。
  麺は米粉１００％で通常の麺のように伸ばして切る形では無く、冷麺の麺のように押し出してあのきしめんのような形にしているらしいです。
  オープン当初は茹でて水で締めて、湯通しすると言う「つけ麺温もり」の形で温かいメニューを出していましたが、麺がブツブツに切れていて全くと言って良い程啜れませんでした。
  小麦粉を混ぜて麺として成立させた方が良いかなぁ～～って思いましたが、ご主人が他でやっていない「米粉」に思いをかけているそうなんで、改善されていれば又行ってみたいお店ではあります。 -- 名無しさん (2011-09-23 16:50:59)
• 具だくさん…の方はベースの旨だしつゆの他、白ごま・味噌・ポン酢から選べる。
  海老・イカ・トマト・アスパラ・茄子・カボチャ・油揚げ・えのき・しいたけ・ブロッコリー・卵焼き
  それに薬味としてミョウガ・シソ・刻み昆布・万能ねぎ・ワサビ・海苔・クコの実。他にも入っていたかも。
  焼肉屋の冷麺が一番近い印象を受けたが、具の種類も多いしこちらの方が好みだった。
  海老はきっちり剥かれ、イカや卵焼きの味もしっかりしてる。温かい麺は食べたこと無いけど
  米粉麺には冷たいほうがあってるかもね。ボリュームはそんなに無かったけど、ツルツルいけて暑い日には
  ぴったりでした。豆が苦手なんで、おこわおにぎりの有無は任意で選べたらもっと良かったです -- 名無しさん (2011-09-23 18:24:52)
• ここは店の立地が悪すぎる。
  こういう脂っ気が少なくって塩味のしっかりした麺は、
  特に冷やし麺なんかは呑んだ後のしめにちょうどいいから、
  駅前の飲み屋街のあたりで開店できれば繁盛すると思う。 -- 名無しさん (2011-10-01 12:34:20)
• この場所って何の店が入っても長続きしないよね。
  駅からハンパに遠いし駐車場無いしとにかく立地が悪すぎる。
  俺だったらここでは店構えないな～。無理してでも駅の近くにする。 -- 名無しさん (2011-11-21 23:37:08)
• ここで成功したのは奥芝のみ -- 名無しさん (2013-02-05 19:46:44)
• ここも特殊なジャンルなのに長く続いてるし、成功っていっていいだろ。
  -- 名無しさん (2013-02-05 20:18:48)
• こないだ、ビーフシチューもどき米粉麺食べました。
  まあ、それはイマイチでしたが・・・
  ずっと前に食べた白味噌のは美味しかったかな。
  いろんな穀物のおにぎりは、まあまあ。
  でも、丁寧な作り手さんですよ。
  頑張って欲しいです。 -- 名無しさん (2013-02-05 20:53:50)
• 建て替えのため閉店だそうで。 -- 名無しさん (2018-12-30 13:52:17)
• 過去に一度食べに行ったけど、
  場所的にもあんまり目立たない店だったね。
  -- 名無しさん (2019-01-18 23:20:06)

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