炒家 - 八王子のラーメン屋さんWiki

所在地
八王子市子安町1-2-2　地図　

TEL
042-689-6957

営業時間
11:30-14:30　17:00-23:00（L.O.22:30）
土日　11:30-23:00（L.O.22:30）

定休日
なし

備考
「チャオジャ」と読むそうです。

主なメニュー
ラーメン　660円
豚バラ炒飯　880円
焼き餃子（5個）　390円
味玉子と牛筋煮込み　680円
棒棒鶏（バンバンジー）　580円
わたり蟹唐揚　520円
揚げレバー　390円
ピータン豆腐　580円
麻婆豆腐（辣辣辣）　680円
麻婆豆腐定食　880円
青菜塩炒め　680円
にらレバー炒め　780円
チンジャオロース　780円
ホイコーロー　680円
鶏しおカシューナッツ炒め　680円

コメント

• ラーメンやじゃないのにかなり高いレベルのラーメンが出てくるよ。
  味、量、サービス。いい店ですよ。
  つけ麺がすごく美味い！！
  職場が近いので、仲間とよく行くお勧めのお店です！ -- 高尾天狗 (2009-01-21 02:55:28)
• 行ってきた。樽座の真向かい。
  美味しいです。もっとラーメン好きの人が行ってもいいと思う。
  もっとラーメンも前面にアピールしたらいいのに。
  かなり丁寧な仕事をしていて、
  中華をガッツリやった人ならではのスパイスの効き方。
  食後胃がなんかすっきりした。
  次はかなりウマそうなので、チャーハンも食べたい。 -- 名無しさん (2010-10-19 19:04:22)
• ここ良い時と悪い時の差がすさまじいらしいぞ。
  作る人によって天国か地獄かみたいな・・・
  -- 名無しさん (2010-10-20 07:41:32)
• 中国人の料理人によって違うとかなんとか。
  そういや、テレビで中国に進出したラーメン屋さんが雇った中国人は
  基本、自己流だし、量はバラバラ、見た目も気にしなくて苦労してたな。
  変に自信持ってるから余計に使いづらいみたいね。 -- 名無しさん (2010-10-20 21:13:58)
• 味がバラバラ
  店長らしき方が若い女性客とずーーーーと
  しゃべっていたっと言うかナンパしていた。
  見てて不愉快になった。食事をしに行き
  イラついたのは10年以上ぶり。 -- 名無しさん (2010-10-25 18:20:59)
• ラーメンは市販レベル、つけ麺もやけにしょっぱいんですが、
  餃子定食はうまいです。
  なお、喫煙可なので南口の作業員さんがお構いなしに
  モクモクやりやがるので、昼時は避けたほうがいいです。 -- 名無しさん (2010-10-27 00:31:37)

味のバラつきはかなりあるな。
えらくしょっぱい時がある。
最近、チャーハンの量が少し減って、安くなってたのが嬉しいです。


-- いためやコア (2010-12-28 03:09:35)

• ラーメンは食べなかったが
  豚バラ青菜チャーハンを注文。
  出されたチャーハンを見て…
  豚の餌？
  なんというかチャーハンの見た目少しどうにかしようよ…
  卵は卵焼きになってるし…なにこれ？
  まぁ味が良ければいいかと思いきや…
  しょっぱっ！そして油ギラギラ！
  正直塩の分量間違えたんじゃないかってぐらい塩辛い！
  そしてアホなぐらいの油で米がギトギト！
  調理人は味見してないのか味覚障害なのか…
  素人より、いや今時のレトルトより酷いわ…
  店長らしき調理人は常連とペチャクチャ喋ってるし…
  二度と行くことはないでしょう -- 名無しさん (2011-05-04 17:59:16)
• 餃子は美味しいよ -- 名無しさん (2011-05-11 23:47:32)
• そういえば何気に結構続いてるなここ -- 名無しさん (2011-05-13 07:48:22)
• とろいおばさん、何とかしないとマズイと思う
  注文を間違えるし、飲み物が餃子より後から
  来た時には、マジびっくりした
  味以前の問題だよ。ここは。
  -- 名無しさん (2011-05-13 17:43:13)
• 夜は酒呑みの客で結構にぎわってるみたいですね。
  個人的に好きな店ですが、喫煙可なのがなあ…。 -- 名無しさん (2011-05-15 22:17:44)
• うまい。
  -- 名無しさん (2011-06-04 21:45:21)
• 豚バラ青菜チャーハン、酢豚、うまい。味は抜群。他は、よくわからん。
  -- 名無しさん (2011-06-04 21:47:59)
• 初めて利用
  餃子が今まで食べたことのない味付け餃子で、
  肉たっぷりの肉汁たっぷりで美味しかった
  豚バラ青菜チャーハンも変にパサパサしてるチャーハンではなく、
  しっとり感もあり、味付けも濃すぎず薄すぎずほんとに美味だった
  ただ、添えられたスープは薬膳スープみたいな感じで、あまり美味しいとは言えないけど、
  油ものを食べる際には良いのかもって思った -- 名無しさん (2013-07-21 22:58:04)
• 店主のプライベートの噂が気持ち悪い。女性をキャッキャッ言いながら口説いてる人がつくる食べ物は食べる気しない。
  -- 名無しさん (2013-08-07 21:22:07)
• 豚バラ青菜チャーハンは美味かった
  けどちょっと高い、全体的に100円くらい -- 名無しさん (2014-10-27 09:15:01)

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