いぬい - 八王子のラーメン屋さんWiki

所在地
福生市志茂49-1　地図　

TEL
042-551-5112

営業時間
11:00～18:30

定休日
日・月・木

駐車場
4台

備考
子安時代の初代初富士に味を伝授された店。

コメント

• 正直、自分のような素人には良さのわからないお店。
  黒っぽい醤油ラーメンに貧相な具が乗っていただけだった。
  しかしなぜかいつも客入りは悪くない不思議なお店。
  ラーメン通には麺にスープが絡むなど評価が高かったりするけど
  一般人が名店だと聞いて期待していくとがっかりしかねない。諸刃のお店。
  歩いて５分の所に１０年住んでるが未だに良さがわからない。 -- ミッシングウェル (2008-12-22 01:02:23)
• 前から気になってた店。今日初めて行ってきました。
  開店直後にもかかわらずほぼ満席で、かろうじて席に着けました。
  ラーメンが出てくる頃には、外待ちがちらほら。
  確かに客入りは悪くない様子。
  さて、肝心のラーメンはというと。
  旨い！というわけでもなく、不味くもない。麺はかなりヤワヤワです。
  きざみ玉葱も、「これだけ？」と思わず言ってしまいそうな程、
  本当にオマケ程度にしかありません。
  八王子ラーメンとしては、不満の残る一杯でした。
  お客さんの様子を見てると、地元の人達に支持されてるんだなと感じました。
  自分はもう行かないけど。 -- 名無しさん (2009-10-10 12:36:40)
• ↑　なんか初富士のラーメンを語っているのかと思いました。 -- 名無しさん (2009-10-10 20:09:14)
• ここのwikiを見るとこんな感想だけど、
  インターネットで検索してみると、いい評判もある。
  立川の丸幸のように八王子以外での八王子ラーメン、
  興味は有るし行ってみたいけど八王子からなので、
  立川の丸幸のようにハズレたら痛いしなあ。
  他の方々の感想は如何でしょうか。
  
  -- 名無しさん (2009-10-27 12:03:31)
• 20年位前までは近所でしたので、週1で食べていました。本当に美味しいラーメンと感じていました。
  しかし、その後引っ越したので食べに行ってなかったのですが、昨年食べに行きました。
  当時感じていた、個性やインパクトは何も感じませんでした。ラーメンが急激に個性化する前は絶品と感じていましたが、食べる側の好みが変わってきたのだと思いました。
  恐らく、味は当時のままで変わっていないと思います。 -- 名無しさん (2009-10-27 13:50:51)
• ↑　参考までにお尋ねしたいのですが、八王子市内でのお気に入りの八王子系のお店はどちらですか？ -- 名無しさん (2009-10-27 14:07:26)
• 全くの私の好みですが、おがわ屋と弘富が好みです。これには賛否両論あることは承知していますが、個人の好みですのであくまでもご参考まで荷ということで。 -- 名無しさん (2009-10-27 17:02:28)
• なるほど、弘富はどうでもいいけど、
  おがわ屋の味を期待して行ってはいけないのですね。 -- 名無しさん (2009-10-27 20:55:10)
• ↑↑　有難うございました！
  おがわ屋も弘富も、賛否両論ありますが（笑）、私にとってもお気に入りの八王子系です。
  う～～ん・・・。
  「やっぱり、一度は自分で確かめねばならぬ！」と決意を新たにしました。（笑）
  -- 名無しさん (2009-10-28 08:13:01)
• 二十年来のいぬいフリークの者です。
  いぬいのラーメンは単品で食べると、まあ、それほどでもないのですが、一緒にライスを頼み、もれなく付いてくる「ゆかりのふりかけ」をご飯に掛けて、
  頂くと、その旨さがハンパなく広がってゆくのです。いぬいの一種独特のかなり濃いめのスープとそのスープをしっかりと吸い込んだ麺。そして、
  さっぱりとしたゆかりご飯を一緒に食すと、一気に口の中にいぬいワールドが広がってゆくのです。
  そんなわけで、いぬいに行かれる方は、是非一緒にライスを頼んで食べてみて下さい。私の中ではいぬいは「ラーメン屋」ではなく、唯一無二の「ラーメンライス屋」なのですから。
  ちなみに、姉は「あんなふやけた麺は絶対に認めない！！」といって、２０年前に一度行って以来、二度といぬいののれんはくぐっておりません。（´・ω・｀）それが美味しいのに…………
  あと、昔からやる気があまり無いのか、夕方になるとスープのコクが無くなってきます。そんなわけでいぬいを堪能するには、開店と同時に入店し、その日の一発目のスープを飲んでみて下さい。
  まぁ、それでも、人によっては好き嫌いが分かれるラーメン屋なんですけれどね…………もっとも、私にとっては世界で一番好きなラーメンライス屋なんですけれどね。 -- 名無しさん (2009-10-28 19:13:51)
• 6上の者です。私も当時ラーメンとライスは必ず注文していました。大小と注文すると、ラーメン大盛と小ライスが出てきます。当時は大小と頼んでましたが、前回は並小でした。
  -- 名無しさん (2009-10-28 19:29:54)
• いぬいフリークですけれど、一つ上の人に質問です。もしかして、夕方過ぎに行っちゃいましたか？オレも先日６時過ぎに行ったんですけれど、スープにいつものキレがまったく無かったのです。で、おかしいと思いその二、三日後に開店と同時に行ったのですが、いつもと変わらないいぬいの味でした。やっぱし、スープが減った分は水を足してるのかなー（ーー；）まあ、それでも他のラーメン屋に比べてそこそこ美味しいからいいんだけれどねー………… -- 名無しさん (2009-10-29 18:52:20)
• 行ったのは確か、14時ころでしたが・・・
  -- 名無しさん (2009-10-29 19:18:37)
• 八王子ラーメン好きの自分としては一度は食べねばとやっと今日行ってきました。
  上の書込みに素直に従い、並小の５００円＋１００円でいってみました。
  これも素直に小ライスに「ゆかりのふりかけ」を掛けて食しましたが、
  そんなにラーメンに合うとは思えませんでした。
  ラーメン自体は少し動物系が効いた濁りのあるあっさりしたスープに、
  麺は八王子系としては少し太めの柔らか茹で加減、でもこのスープには合うかな。
  期待が大きかったせいか特別な感動も無かったのですが、
  今時珍しいレンゲが無い店だったのでドンブリ抱えてスープまで完飲。
  良く言えば特徴は無いけど完食できる優しい味のラーメン。
  八王子市内で例えれば服部のスープを薄くした感じ？
  まあこれはこれでいいのかなあ。福生だし。 -- 名無しさん (2010-03-19 23:22:09)
• ↑服部とは全然違うだろが。服部は美味いと思う。
  いぬいは二度と行かないな。ありゃ合わんな俺には。
  なんだろ…なんか足りなくないか？旨味が。 -- 名無しさん (2010-10-29 22:23:18)
• 今度行くんですが、結論から言うとマズいって事でよろしいですか？期待してたのに -- ちひろ亭 (2011-07-23 22:52:05)
• 不味くはないよ。でも好みにもよるが、期待するほど美味くもない。
  30年以上前からある店だから、地元の常連さんと回転率の悪さ、狭い店内でどうしても混んでしまう。
  もともと地元でひっそり商売してたけど、ここ数年のネットの普及とラーメンブームで
  『初代初富士に味を伝授された店』とか『客が並んでいる』
  っていう情報を見れば、期待値が上がってしまうのはしょうがない事かな。
  常連の私が言うのも何ですが、遠方からきた人が『不味い』って言うのは理解できる。
  -- 名無しさん (2011-07-24 04:03:37)
• 私の正直な感想も、初富士と同じで「伝説だけ」の店だと思う。
  あえて不味いとは言わないがたいして美味くもないです。 -- 名無しさん (2011-07-25 01:24:46)
• 近所に住んでるけど別に美味いとも思わない。
  スープも麺も普通。具は貧相といってもいいくらい底辺。
  値上がりもしたし、味も落ちたように思う。 -- 　 (2011-12-15 23:10:20)
• 30年来のいぬいのファンです。
  本当にみなさまのおっしゃっている事はもっともだと思います。反論の余地はありません。おっしゃる通りのお店です。
  ただ、スープの上に浮かんでいる油、コレが独特で、他のお店で味わったことのない風味があるのです。
  これにはまってしまうと、マイルドな中毒症状をおこしてしますのです。
  あと、スープの染みこんだ柔らかめの麺とゆかりご飯の相性が妙にマッチするのです。
  きっとここの常連さんは、みなこの味にはまってしまった方ばかりだと思います。
  少なくとも、他人に「おいしい」と紹介できるようなお店ではありませんが、一度はまってしまうと、
  気が付くと足が向いてしまう不思議なお店なのです。
  -- 名無しさん (2012-03-20 10:27:38)
• ゆかりご飯に薄味の醤油ラーメンが合うとは思いません。
  当店で実際に試して言っています。 -- 名無しさん (2012-03-20 16:47:09)
• 2↑
  それすごくわかります。
  私は半分は白米で食べて半分はゆかりをかけます。
  確かに他人に自信をもって勧められる店じゃないけど、定期的に食べたくなるから不思議なんだよな。 -- 名無しさん (2012-03-21 00:14:45)
• 2↑
  30年来のファンの者です。
  あなたがおっしゃっていることは大変よく分かります。
  が、聞いて下さい。実はいぬい、午前中からお昼くらいまではもの凄い濃い口の醤油ラーメンになっているのです。
  とくに、一回転目を狙って常連客がこぞってやってくるのです。
  ただ、午後になると……もう、親父さんも80越えてやる気がなくなっちゃってるんだよなー。
  多分スープを薄めてますね。
  午後2時過ぎると、もう、全く別物のラーメン。
  残念ながらこれが今のいぬいなのです。
  -- 名無しさん (2012-03-21 19:51:45)
• なるほど。
  -- 広志 (2012-09-04 20:10:36)
• おじさん早く良くなってください。
  並小ゆかりで食べてーよ～
  40年通ってんだから、禁断症状が出てきてます。
  -- 名無しさん (2014-06-17 08:14:22)
• ご主人は亡くなられたそうです。
  が、お店は７月８日より再開するそうです。 -- 名無しさん (2014-06-18 08:10:29)
• 40年前の青海苔のふりかけの時はもっと美味しかったんですけどね。
  
  
  -- 名無しさん (2014-09-07 08:27:22)

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