TEL
042-621-0158
営業時間
11:00-15:00頃 18:00-22:00頃
定休日
不定(ツィッターにて告知あり)
駐車場
1台
備考
ラーメン
店舗外観
コメント
(誹謗中傷、無関係なコメントは削除します)
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- 藍華3月の休み
3/2・3/10・3/13・3/14・3/15・3/23・3/30 (店内カレンダーより)
今月は休み多いですな。 -- 恒例の当番 (2010-03-02 16:06:28)
- ↑ありがとうございます。 -- 名無しさん (2010-03-02 20:59:10)
- 初めてこの店訪れた時は友人の勧めで「藍華といえばツケ麺だよ!」
とか言われてツケ麺しか食べなかったけど。 この前ラーメン食べて見ましたが、ツケ麺よりラーメンのが美味いよ!w -- 名無しさん (2010-03-04 23:31:28)
- つけ麺もラーメンも両方微妙…。 -- 名無しさん (2010-03-05 14:20:50)
- まぁでも、頼んでる人の数だと、いつ行ってもつけ麺>ラーメンなので、
藍華といえばつけ麺ってのは間違っていないように感じるw 味では好きずきだろうからねー。 -- 名無しさん (2010-03-05 19:50:09)
- 今月、休みが多いのは何か訳でも? -- 名無しさん (2010-03-05 21:30:27)
- ラーメン、美味いよ。 -- 名無しさん (2010-03-06 00:24:51)
- 本当?自分はつけ麺はあまり合わないんだけど、期待して行っちゃうよ。 -- 名無しさん (2010-03-06 04:03:21)
- 試してみるのはいいと思うけど、個人的にはつけ麺のが好きだったな。
ラーメンの方は嫌いじゃないってくらい。 -- 名無しさん (2010-03-06 09:48:42)
- 4月休み
6 13 20 21 27 基本火曜休みプラス21日も休みですね。 -- 名無しさん (2010-03-31 14:46:57)
- ↑どうもありがとうございます。
とても助かります。 -- 名無しさん (2010-03-31 16:04:47)
- 地図リンク修正 -- 名無しさん (2010-04-01 11:25:39)
- 5月の定休日をお知らせいたします。
4 11 18 25すべての火曜日です。 -- マシーン (2010-04-29 14:08:25)
- ↑
早っ! 情報提供ありがとうございます! -- 名無しさん (2010-04-29 18:09:09)
- 量少なくない?大盛りで普通くらいの感覚なんだが… -- 名無しさん (2010-04-29 23:56:41)
- 量は特に少ないとは思わないなぁ。
ただ、基準が大勝軒とかなら、大盛りで普通に思えるのかも? -- 名無しさん (2010-04-30 04:40:35)
- 期待して行ったが 正直旨いとは思えなかった。
食べたのはつけ麺だけど つけ汁の味の濃さにびっくり。 しょっぱ過ぎ。 味の奥深さも感じられない。 味とは関係ないんだけど あの暖簾ならしないほうがいいと思った。 汚すぎるし 店の印象がみすぼらし感じがする。 -- 名無しさん (2010-05-14 12:41:04)
- まる重本店とかもっとスゴイところもあるので、暖簾とかみすぼらしさとかはそんなに気にならないな。
単にしょっぱいと感じたのなら薄めてもらえば?全体的な味の濃い薄いは食べてる最中でも調節してくれるはず。 デフォの魚介豚骨ベースはそれ自体シッカリした味なのでそれだけで十分なんだけど、八王子つけ麺の御約束で酸味が加わってくるから、基本、味はかなり濃くなってるのは事実。 しかもこの酸味がサッパリ感を出すための隠し味的でなく、ベースの魚介豚骨と同じくらいの強さで主張してくるんで、総じて味が上手く整理されてない感じになる。食ってる途中で疲れてきちゃう。 八王子ラーメンベースのあっさり味のほうが酸味と上手く馴染んでると思うが、それでもやっぱり酸味はキツイな。食ってて咽る。 酸味だけ少し抑えてもらいたいんだけど、「出来ません」だそうです・・麺は最高の仕上がりで美味しいだけに勿体ない。 -- 名無しさん (2010-05-14 15:19:40)
- ↑同意。一口目は美味しいと思った。
半分食べたくらいからきつい。 もうちょいまろやかになったらいいな。 -- 名無しさん (2010-05-23 21:52:19)
- 6月の定休日です。
8 9 15 22 29 です。 -- マシーン (2010-06-05 17:41:44)
- ↑先月に続き今月もありがとうございます。
ホントに助かってます。 -- 名無しさん (2010-06-06 07:56:57)
- 今日行ったら休みでした・・・・・。
ここをチェックしてれば・・・・・。 -- 名無しさん (2010-06-16 00:15:58)
- 久しぶりにお邪魔しました。
私のいただいたラーメンの一口目で、「う!美味しいけどかえしがキツイ!(しょっぱい~!)」という印象で、これは早々に薄めてもらった方がいいのかしら・・・としばし箸を止めてしまいました。結局そのまま食べ進めましたが。でも、チャーシューはとろけるように美味で、玉ねぎも甘くてシャキシャキして心地良かったなぁ。 連れが頼んだつけ麺は、一食を完食するのに結構大変だったような感じ。ちょっと味見させてもらいましたが、こってりとろりとしたつけ汁でしたね~(酸味は強くなかったです)、そして、上の方のコメにもありますが「途中で疲れちゃう」というコメが、言い得て妙という感じでしょうか~。最後にスープ割をお願いしたのですが、たくさん残ったつけ汁をある程度捨ててしまった後に調整してくれるのでしょうか、捨てられたつけ汁のことを考えるともったいないなぁと思ってしまいました。(笑) 私が訪れた時には、店内・店外の待ちのお客さんともお若い方ばかりで、お若い方々に支持されているお店なのだなぁと改めて認識しました。 -- 名無しさん (2010-06-22 10:54:22)
- 基本火曜休みなんですね -- 名無しさん (2010-06-23 12:02:55)
- 藍華7月の休み
7/6・13・20・24・25・26 (店内カレンダーより) 連休あり!注意です。 -- 久々の当番 (2010-07-01 21:23:12)
- 自分の中で、つけ麺No.1。同様に八王子ラーメンはベスト3。大好きな店です。 -- 名無しさん (2010-07-10 21:47:49)
- ここって価格いくらぐらいなの?
知り合いからは高いって話を聞いたことはある -- 名無しさん (2010-07-11 09:33:24)
- 最近のつけ麺は麺をつけ汁につけて持ち上げると、ぽたぽたと
汁が落ちてしまい、麺になじまない。 結果、麺の味だけが残り、汁が麺に負けてしまっている。 加えてその麺も、同じ製麺所のものかわからないが以前と比べ ちぢれも弱く色も白っぽい。寝かしがたりないのか? 全体的に、迫力がなくなり拍子抜けして、食べているともうい いやって感じになってきます。 独特な他にないつけ麺だけに非常に残念です。
なんとかよろしくお願いいたします!店主。 -- 通行人 (2010-07-18 06:50:21)
- 藍華22年8月の休み
8/10・17・24~29(店内カレンダーより) 長期連休あり! -- 名無しさん (2010-08-05 15:31:26)
- ↑いつも乙です。 -- 名無しさん (2010-08-05 20:13:10)
- 暖簾が新しくなった! -- 名無しさん (2010-08-07 22:31:59)
- 帰省前にどうしても食べておきたくて近くまで行ったのだが、
開店前からの行列に戦意喪失した・・・ -- 名無しさん (2010-08-12 19:21:40)
- 5こ↑の方と10こ↑の方に賛同です。
先日つけ麺初食しましたが、こちらのお店は超強力に個性のあるお店だったんですね。八王子ラーメンの有名店=やさしいラーメン、の先入観があったんですが、全然違いました。 つけ汁も強力だし麺も超強力。でもあの麺だからつゆが絡み過ぎなくて完食できたのかも知れません。あれでつゆが麺に絡んじゃったら・・ 前回ラーメン食べた時も思いましたが、八王子系とか想像して行くと意表を突かれてガツンと一発食らう感じでした。若い人向き? -- 名無しさん (2010-08-21 15:48:44)
- >>八王子ラーメンの有名店=やさしいラーメン(キリッ
そりゃー八王子ラーメンとつけ麺じゃだいぶ違うでしょ。 ラーメンはつけ麺と違ってガツンとくるような味じゃないでしょ。人それぞれではあるけど。 本当に食ったの? -- 名無しさん (2010-08-21 16:17:36)
- ↑↑同じつけ麺でもあっさり味の方は、八王子ラーメンベースですので余り抵抗感なく食べられるかと思います。
お試しあれ。 -- 名無しさん (2010-08-21 18:59:06)
- ↑「お試しあれ」って。お前店関係者か?? -- 名無しさん (2010-08-21 21:06:55)
- たとえ関係者であったとしたら何か悪いことでも? -- 名無しさん (2010-08-22 23:54:35)
- 私も先日、初つけ麺いたしました。
絶賛されているほど美味いとは思わなかった。 とろけるようなチャーシューとか言われているけど つけに入っていた細かいチャーシューは臭かった。 残念。 次回はラーメンとねぎメシに挑戦するつもり。 ラーメンのチャーシューが臭かったら、もう行かないと思う。
-- 名無しさん (2010-08-23 07:37:48)
- もう来なくていいよ。 -- 名無しさん (2010-08-23 08:53:19)
- ↑↑臭い臭いって随分嗅覚発達してるな。
ベッツィーライオンズ並みだよ。
だいたい「とろけるようなチャーシュー」ってどこの店のハナシだよ・・・ -- 名無しさん (2010-08-23 17:56:22)
- ↑
食ったこと無い奴は出て来なくていいぞ -- 名無しさん (2010-08-24 07:29:49)
- 8個↑の方
>>>八王子ラーメンの有名店=やさしいラーメン(キリッ 何が(キリッ なんだか 確かに八王子と言っても千差万別ですからこの言い方は不適当だったのですね、 反省します。 しかし >本当に食ったの? って、食ってねえで書くわけねえじゃん でも↑見ると、ここって食ってもいない書き込みが多いんですかね? -- 名無しさん (2010-08-27 02:07:34)
- すごいバトルトークが繰り広げられていますね!
さすが「藍華」に対する皆さんの熱気がかんじられます!! -- マシーン (2010-08-27 08:06:03)
- こんなに長く休まれるとキツいわ~。
ただいま禁断症状発症中・・・ -- 名無しさん (2010-08-27 09:42:45)
- チャーシューが豚臭いのは事実
肉の質が悪いのか、処理が下手なのか どのみち低レベルの店だよ -- 名無しさん (2010-08-30 07:31:34)
- 俺はここのチャーシュー好きだけどなぁ。
ただでさえ昼とか込むんだから、高レベルな人は別の店に行ってくれると個人的には嬉しいな。 -- 名無しさん (2010-08-30 22:09:06)
- 朝の7:30に悪態ついて・・・ -- 名無しさん (2010-08-30 22:28:08)
- こんなに中毒性がある店は初めてだな… -- 名無しさん (2010-08-31 10:22:07)
- 店、狭いけど、ラーメンが好きだ。 -- 名無しさん (2010-08-31 10:40:47)
- 「チャーシューが豚臭いのは事実
肉の質が悪いのか、処理が下手なのか どのみち低レベルの店だよ」と書き込みの中にありましたので 一言書き込みます。 藍華のチャーシューは豚肉の部位では肩ロースを使ってます。
この肩ロースは豚の部位のなかでももっとも首近くにあり、血 管が多く、血流が多い場所です。したがっていわゆる血生臭く 感じられる部位で、レバーのような風味があります。 人によってはこの風味を好む人と、生臭いとか豚臭いとか言っ て好まない人もいます。 藍華のチャーシューは決して鮮度が劣化して臭くなったのでは なくこうした部位特有の臭いがあるからです。この臭みをとる には八角や香草(ハーブ等)など用いて消します。 藍華には少々の八角なんかが合うかもしれませんね。 ちなみに、次に臭みがある部位はモモ肉です。ロースやバラは 臭みが少ないです。
ところで今日久々に行ってきましたが、汁がさらさらで麺への ノリが悪かったですね。物足りなく途中で飽きてきました。 残念!! お休みは今日の時点では検討中でした。 どなたかよろしくお願いいたします。 -- マシーン (2010-09-01 21:03:08)
- 血生臭いのと豚臭いは別物だよ。
肉が豚臭いのは安い去勢雄の肉使ってるからだよ。 -- 名無しさん (2010-09-01 21:16:56)
- 2個上の人、丁寧にありがとう!
でも俺も血生臭いのと豚臭いのは違うと思う。 俺にとっての豚臭いって言うのは、何か本当にもう嫌な匂いなんだ。 体臭のきつい人の匂いと同類というか・・・。 だから1個上の人の言ってる事のような感じがする。 -- 名無しさん (2010-09-02 07:34:49)
- 9月休み
6、7、14、21、28 -- 名無しさん (2010-09-03 11:09:33)
- 確かにおいしいけど・・・お店の方の雰囲気が嫌いです。 -- 名無しさん (2010-09-03 11:29:18)
- ↑そんなキミには百馬こそがお似合いと言えよう! -- 名無しさん (2010-09-03 16:51:36)
- ↑バカ発見www -- 名無しさん (2010-09-03 17:27:58)
- つけ麺よりラーメンのほうが美味いな。
ラーメン550円だから50円値下げして欲しいけど。 -- 名無しさん (2010-09-29 21:53:25)
- 遅くなったけど、
藍華10月の休み 10/19・20・26(店内カレンダーより) -- 名無しさん (2010-10-16 17:42:43)
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- 普段は、つけ麺あっさり、玉ねぎ、魚粉を食べるが、今日は普通のつけ麺とねぎめしを食べた。
久しぶりにあのドロッとした汁にしたが、やや味が濃く、しょっぱく感じた。一方、ねぎめしは、見た目よりも薄味だった。 -- 名無しさん (2011-08-26 21:56:03)
- 藍華23年9月の休み
13日・20日・27日・28日
(http://twitter.com/ramenaika より)
9/27・28連休注意です。 -- 当番 (2011-09-07 16:32:06)
- ツレと二人で食べに行ったんだけれど、つけ麺が尋常じゃないくらいしょっぱかった。
……どうしちゃったんだ?ちなみにスープ割りしてもしょっぱすぎてほとんど飲めなかったよ。
あっ、ラーメンは普通にうまかったです。 -- 名無しさん (2012-01-10 00:54:40)
- 昨日行ってきたけど、つけ麺がいつもよりドロっとした感じだった。
それでもうまかったけど。 -- 名無しさん (2012-01-12 12:00:36)
- 確かにつけ麺のスープは日によって粘度が違う気がするね。スープ割りしてもらった味も、結構差が出るし。 -- 名無しさん (2012-01-12 16:18:20)
- 肉が臭い -- 名無しさん (2012-01-13 07:45:35)
- 本日、日曜日の12時、一台きりの駐車場が空いててラッキー。
食べたのはラーメン550円。動物系の甘みと旨味が効いてて美味かったです。
好きですね。ここの八王子ラーメン。
-- 名無しさん (2012-01-29 17:49:31)
- チャーシューが絶望的に臭い時がある。
スープにもそのニオイが移って苦痛を感じる時がある。
あとは良い。
-- 名無しさん (2012-01-30 11:24:53)
- 普通のつけ麺は、非常にケモノ臭い。
あっさりは、確かにあったりだが、何の味もしないスープ。あっさりに何か味感じる人いたら、どんな味か教えて。 -- 名無しさん (2012-01-30 16:00:40)
- 何の味もしないスープ?ただのお湯? -- 名無しさん (2012-01-30 18:12:34)
- 俺もつけ麺食った時に細切れのチャーシューがケモノ臭かった。
ああ言うのって調理的に微妙で難しい事なのだろうけど
やはり材料である肉を変えてほしい。
チャー抜きで食べたいぐらいだ。
-- 名無しさん (2012-01-30 19:29:53)
- 日曜日のラーメンの書き込みした者だけど、チャーシュー厚切りで、とても美味かったよ。 -- 名無しさん (2012-01-30 21:37:33)
- 美味い時もあればケモノの時もあるんだよね
-- 名無しさん (2012-01-31 07:52:16)
- 今日おじゃましましたら、おやすみでした。
不定休なので、しかたないですね。
おやすみの法則は何かあるのでしょうか? -- 名無しさん (2012-01-31 11:22:58)
- 大体火曜日は休み -- 名無しさん (2012-01-31 11:27:09)
- 上の方にURL出てるけど、お店のツイッターで確認できるよ。
今後流れちゃうかもしれないし、定休日のところにURL追加するといいかもね。 -- 名無しさん (2012-01-31 11:47:30)
- ↑のお二人様
情報提供ありがとうございます。
ツイッター早速チェックしました。
確認の上、是非おじゃましたいと思います。 -- 名無しさん (2012-01-31 15:14:47)
- 食べログで圓を押しのけて1位になってる。相変わらず俺は食べログと相性が悪いな。個人的な感想です。つけ麺2、3度食べたが麺イマイチ、ドロドロスープは醤油が効いてて塩っぱくて特徴無し、不味くはないけど美味くもない。今ではスーパーのレトルトで代用出来る感じの平凡な味。接客も並〜並以下、混んでるのが不思議 -- 名無しさん (2012-03-12 01:05:54)
- 混んでいるのは単純に美味いからでしょう?
不思議でもなんでもありませんよ。
個人的な感想と書き始めておきながら最後の一言は余計だと思います。 -- 名無しさん (2012-03-12 01:32:39)
- 麺がイマイチって具体的に書かないからどうイマイチか分からない。
たまに個人の店の接客に云々言うやついるけど、余程チェーン店のやり方に慣れてるんだなと思う。 -- 名無しさん (2012-03-12 11:22:50)
- 個人的には八王子市内で一番好きなつけ麺です。店員さんは無駄話もせず、気持ち良く食べられます。店主と常連がベチャクチャくっちゃべってるようなお店は好きじゃないですね。 -- 名無しさん (2012-03-15 20:07:34)
- 不遜な態度の店主に媚びる自称常連たち
悲しいね
-- 名無しさん (2012-03-15 20:23:15)
- ↑かまってちゃんイラネ -- 名無しさん (2012-03-15 20:40:33)
- 媚びる店主&はた迷惑な自称常連たちの店より遥かにいい。
あの店主が不遜な態度って(笑)
そんなあなたにはファミレスのラーメンがお似合いですよ。 -- 名無しさん (2012-03-15 23:31:22)
- 媚びるとかじゃなくて昔からの知り合い、友だちなら普通に話したって、別にいいじゃん。
藍華の店主だって、この前ニヤニヤしながら自分から知り合いの客に話しかけていたよ。 -- 名無しさん (2012-03-15 23:40:19)
- 麺においては大勝軒の旨味とのどごしの良い麺に比べるとだいぶ劣るように思う。そしていまどきあんな覇気のない「いらっしゃいませ〜」聞ける店は他にはないw -- 名無しさん (2012-03-16 02:20:35)
- じゃあお前は大勝軒いってろよw -- 名無しさん (2012-03-16 02:59:15)
- 予想通り食いつくなお前ら
自称常連たちw
-- 名無しさん (2012-03-16 07:48:42)
- 『つけ麺お願いします』
『・・・・、っあい~』
-- 名無しさん (2012-03-16 07:50:04)
- 別に嫌なら、もう行かなければいいじゃんっ!
常連になりたければ、通えばいいじゃん。
グダグダ言うなら自分で美味いって言えるラーメン屋
出せばいいじゃん。
-- 名無しさん (2012-03-30 01:45:06)
- 21時過ぎで外待ちができてた!
-- 名無しさん (2012-03-30 01:51:29)
- 珍しいことではない。 -- 名無しさん (2012-03-30 08:19:49)
- っあい~・・・・
-- 名無しさん (2012-03-30 17:23:59)
- 食べ終わった丼を上に戻したら「ありがとうございます」って言ってたよ
全体的にラーメン屋では丁度いいくらいの接客な気がする。
ラーメンもつけめんもうまいし -- 名無しさん (2012-03-30 19:41:17)
- 接客に関しては賛否あると思いますが、味に関しては行列こそが
何よりの評価だと思います。
21時での行列が珍しいことではないとのコメントがこの店の
人気ぶりをうかがわせますね。
-- 名無しさん (2012-03-30 21:03:25)
- 初訪問しラーメンを頂きました。
とても美味しく550円という値段がいっそう安く感じられました。
チャーシューも値段を考えるとしっかりした厚みがあり、ケモノ臭も無く美味しかったです。
ちなみに、ここのつけ麺のつけ汁って唐辛子が入っているのでしょうか?(アレルギーでほんの少量も口に出来ないもので・・・) -- 名無しさん (2012-04-19 11:11:00)
- ここの店主 無愛想ですが 話せば除いてくれると思います
-- 名無しさん (2012-04-20 19:37:24)
- 駐車場がもう1台分増えたようです。 -- 名無しさん (2012-04-20 21:50:31)
- 駐車場あるの?知らなかった。しばらく行ってないからかな。 -- 名無しさん (2012-04-20 22:36:55)
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