西海（八王子店） - 八王子のラーメン屋さんWiki

所在地
八王子市元本郷町3-17-12　地図　HP

TEL
042-625-5600

営業時間
11:00-スープが切れるまで

定休日
なし
年末年始、夏期、不定休あり

駐車場
店の裏にあり

備考
店内は禁煙。

コメント

過去のコメント

• 上品で程よい旨味を持つスープがいい。麺は、茹で方もしくは湯切りのせいか、固まっていた。スープが美味いのに残念。 -- 名無しさん (2009-10-28 22:18:01)
• 以前に替玉の麺がベトベトでね、一口食べたけど気持ち悪くなりもったいないけど残して帰ったよ。 それから嫌気が差して一回も行ってない。 -- 名無しさん (2009-10-29 00:30:10)
• ランチタイムのセットメニューは、あまりお得感ないよね・・・ -- 名無しさん (2009-11-05 01:03:53)
• 正直言うと好みでない。スープがちょっと臭いかな。豚骨のえぐみというか、臭みが出てしまっているように思う。 そして何故か、スープがあまじょっぱい。 と思うのですが、誰か行って食べてみてください。 一杯の値段は安めです。 -- 名無しさん (2009-11-20 20:41:40)
• ラーメンは普通 チャーシューはあまりうまくない しかし餃子はガチでウマイ -- 名無しさん (2009-12-15 21:59:09)
• 餃子ウマイですよねー。 -- 名無しさん (2009-12-16 00:53:10)
• 餃子は焼き機のコゲが付いていて焦げ臭かった。 白胡麻は初めから振りかけてあるし擦ってないし、 紅生姜は刻みでなく最初から乗っている。 紅生姜は入れるタイミングや量は自分で調整したいよね。あれやこれや以前に比べて手を抜いている印象。 なんかガッカリでもう行かない。　 -- 名無しさん (2009-12-18 14:43:53)
• 焦げってあれぐらいが普通だろう むしろ焼き餃子のくせに、焦げ目が全然ない餃子なんていう方が珍しいそれともたまたまハズレを引いたのか？ -- 名無しさん (2009-12-19 18:04:55)
• 焦げ「目」じゃねえよ。 「焦げ」がこびりついてたんだよ。 焦げ目で誰が文句言うかい！ 　 -- 名無しさん (2009-12-20 11:16:59)
• 角煮が旨い。 -- 名無しさん (2009-12-20 16:53:07)
• 今の限定はどんなのですか？ -- 名無しさん (2010-02-20 00:53:02)
• 豚キムチだったかな。確か。まぁまぁ。 毎年ニラキムチを楽しみにしている自分としては寂しい限り。 -- 名無しさん (2010-02-20 02:09:06)
• 市役所近くの店のアルバイト達の調理技術は恐ろしく低い。スープを丼に注ぐとき、網でこすのを忘れたらしく、寸胴に戻していた。タレと混じったスープを戻すなよ。 -- 名無しさん (2010-03-24 18:22:13)
• 赤麺バリカタが好き。青コショウもどっぷり入れてね -- 名無しさん (2010-03-24 23:09:29)
• 春ラーメンは期間限定では久しぶりに当たりでした。 -- 名無しさん (2010-03-25 11:42:16)
• 確かにバイト連中の 腕前は悪い -- 名無しさん (2010-04-17 09:48:43)
• 味落ちたって聞いてたけど、（俺は）旨かったよ。人それぞれだからなー。 -- 名無しさん (2010-07-11 16:35:32)
• 相当安定していると思うけどな。 -- 名無しさん (2010-07-11 21:39:03)
• 初めて食べた時は、もう無理と思ったけど、今では癖になっています。 あごだしのおかげか、コクが強いのにクドくない。中年でも大丈夫。 -- 名無しさん (2010-07-30 08:55:00)
• 数ヶ月振りに行ったけど、スープが薄くなっていた様な気がしました。 私の勘違いでしょうか？ -- 名無しさん (2010-10-17 19:09:48)
• 作る人によっては、かなり薄い時あるよ。 そんな時は替え玉のタレもらう。 -- 名無しさん (2010-10-18 12:54:02)
• 食べる前にすり鉢に入ったゴマをくれたような気がしたけど、久々に昨日、一昨日と行ったけどゴマもらえなかった いつの間にゴマはナシになったのかい？ -- 名無しさん (2010-10-20 23:01:16)
• ゴマは土日だけで平日は初めからラーメンに中に入ってるような 気がした。なんでそうしてるのかわからんが。 -- 名無しさん (2010-10-21 07:30:51)
• 今は擂ってないゴマを最初から振り掛けてあるんじゃないか？ 以前は擂り鉢で自分で擂れたんで香り高く美味しかった。 ビックリしたのは紅生姜も最初から入ってたこと。 スープの味が最初から変わっちまって楽しめないぢゃないか！ -- 名無しさん (2010-10-21 10:11:01)
• 美味しいのだけど、時間帯や状況によって同じ店員さんでも、 あおさの量がかなり違うのが残念。 -- 名無しさん (2010-10-26 19:15:21)
• この前の土曜に行った。 常々、餃子の焼きが甘いと思っていたのだが その時はなぜかタイマーがなる前に餃子を取り出した。真っ白けで焼き目は全く付いてない。ぬるくて不味い餃子を気の小さい俺は食ったのさ。 -- 名無しさん (2010-10-27 07:45:21)
• 今日お昼に西海に行って、中国・四川店オープン記念 春限定「酸辛麺」を食べた。限定物はいつも惹かれないけどとりあえず食べた感想は、まぁまぁおいしいけど680円は高いかな。菜の花はしなびていて、バラ肉は存在感無し。玉子は意外とまろやかさを引き立てていて美味しかったかな。あとは辛みはピリ辛で酸味は感じなかったな。この限定はもう食べないけど、西海は好きなのでまた行こうとは思ってます。 -- 名無しさん (2011-04-14 23:46:15)
• 市役所近くのお店に行って、西海らーめんを食べた。スープに丸いものが浮いていたので、気になり、取り出してよく見てみるとあきらかに虫（ダンゴ虫）っぽかった。 店員(たぶんアルバイト)を呼んで尋ねた。「これって何かの実ですか？それとも虫？」 すると、その店員は厨房に戻り、店長らしき人物と話をし、会話の中で「これってダンゴ虫ですよね。」と聞こえてきた。やはり・・それはダンゴ虫であった。ほとんど食べてから気付きました・・最悪です。 ここにはもう絶対行かないです。 -- 名無しさん (2011-07-12 02:42:54)
• そんで、どうしたの -- 名無しさん (2011-07-12 12:21:04)
• ほんとかいな。長年ラーメン食ってて、ねぎとかに ついてるような虫が入ってたことは結構あるけど、ダンゴ虫とは。今度行ったら聞いてみるよ。 -- 名無しさん (2011-07-12 21:02:00)
• お店の対応を知りたいです 虫混入はさすがに気分も気持ちも悪いですけど -- 名無しさん (2011-07-12 21:41:36)
• 以前から比べると同じ店とは思えないよ。暫く前に行ったときは胡麻は粒のまま最初から入ってるし紅生姜も最初から入ってる。胡麻は擦って入れて香りを楽しみたいし紅生姜は途中からの変化で入れたい。何でこうしちゃったんだ？面倒だから店の手間を減らしたいの？ 餃子は焼け焦げのカスがいっぱい付いてて汚いし焦げ臭いし呆れたよ。それからもう行ってない。 -- 名無しさん (2011-07-14 00:31:20)
• 久々に食ったけど、違う店で食ってるんじゃね？ってくらい違和感あった。 スープが特に全然違かったな。あっさりしてたのもあるけど、それ以前に基礎からして違うような印象を持った。あと麺も変わったんじゃね？熟成麺しか食わなかったけど。たまたま今だけだったらいいんだけどね。以前の味に戻ってほしいよ。 -- 名無しさん (2011-07-17 23:07:25)
• あのー、ダンゴ虫はガセですか？だとしたらほとんど犯罪ですけど。 -- 名無しさん (2011-07-18 20:50:45)
• ダンゴ虫の件、ガセではありません。らーめんの中に入っていました。 こちらのらーめんは結構好きだったので非常に残念です。 -- 名無しさん (2011-08-20 00:16:46)
• ならココじゃなく、保健所に連絡しろ そんな勇気もないならラーメン食べるな -- 名無しさん (2011-08-20 05:26:30)
• 虫の話しはともかくも、この店のオペレーションもモラルも落ちたよなあ。だからラーメンのスープも薄っぺらになって擦り胡麻できないし紅生姜はぶち込んであるしで美味くなくなって餃子も汚い焼き方で出てきてと残念だらけ。 -- 名無しさん (2011-08-20 12:08:35)
• 背の高い店長がいなくなってどうしようもない店になった -- 名無しさん (2011-08-22 07:39:22)
• 店長変わったんだ？その途端にこの有様かー・・・。 -- 名無しさん (2011-08-22 09:58:01)
• 西海ラーメン、餃子いただきました。 言われてるほど悪くなかった。 個人的には、この値段で提供されているラーメン・餃子としては文句ありません。月曜なのに、店内も満員だったよ。 -- 名無しさん (2011-08-30 21:48:48)
• ↑ いつも2時ぐらいまで満席ですよ。 平日でも外に並んでる方もいます。市役所関係（職員、市役所に用事があった人）が多いかもしれません。個人的には好きですが、並んでまでたべるほどでもない。 -- 名無しさん (2011-08-30 22:29:57)
• 実際、西海は混んでるな -- 名無しさん (2011-08-31 07:46:10)
• 市役所の職員、食べ終わっても昼休み時間ぎりぎりまで絶対に席立たないからね。どんなに混んでいようと。 回りの飲食店全部そう。で、ネギラーメン無いとのことですがピリ辛ネギトッピングもないんですか? -- 名無しさん (2011-08-31 08:54:57)
• ネギラーメンを食べました。久しぶりでしたが味に変化はありません。勿論合格という意味。いつも残念なのがスープの温度、あと５度あげてほしい。 -- 空いてる時間に (2011-12-30 18:52:03)
• スープの寸胴って常に火に掛けてないの？それとも丼を温めてないのかしら？他にぬるくなる要素ってなんだろう・・ -- 名無しさん (2011-12-30 22:29:20)
• 美味いと聞いて初めて食べに行きました。ラーメンが臭う。スープもぬるい。おそらくもう行かないでしょう。 -- 名無しさん (2012-01-15 10:43:51)
• 店長変わってからの劣化がひどいね・・・。 -- 名無しさん (2012-01-15 14:32:17)
• 背の高い若い店長が辞めて（異動？）からがひどい。 -- 名無しさん (2012-01-16 07:53:27)
• 小さな擂鉢での胡麻擦りが復活してた。が、量が少ないなあ。紅生姜は風味の少ないチンケなのが少しだけ入って出てくる。 -- 名無しさん (2012-01-16 14:06:08)
• ↑同意します。しかし、ここはらーめん屋であって らーめん屋でないといいますか、ほとんどファミレス （しかも安い）であることを考えればかなり許せるの ではないでしょうか。餃子とビール、〆に西海らーめんで、超満足でしたよ。 -- 名無しさん (2012-01-23 20:55:59)
• なんか時間帯によって味の濃度が違うのはまだ分かるんだけど、 行く度に具のバランスが気まぐれなのはなんでだろう…。アオサがたっぷりな日もあれば小さじ程度だったり、生姜が欠片だけだと思ったら大漁だった日があったり。 -- 名無しさん (2012-01-23 22:36:24)
• 地域型小規模チェーン店ってそういうモンじゃない？ -- 名無しさん (2012-01-23 23:15:09)
• 『100％還元』の貼紙がありました。食べた分（金額）だけ、また食べられるとのこと。 実施（配布）期間5月11日～13日（金土日）回収（使用）期間5月21日～27日（一週間）西海八王子市役所横店限定だそうです。 -- 名無しさん (2012-05-10 13:13:52)
• 公式サイトには、新店舗のことが一切触れられていないのは、なぜなのか単に更新をサボっているだけなのか -- 名無しさん (2012-05-27 13:13:10)
• この前久々に行って西海ラーメン食べたら、スープも麺もだいぶ味が戻ってた気がしたよ。チャーシューがローストポーク？に切り替わってた。今までのチャーシューより分厚くて柔らかくて美味かった。見たこと無い店員だったけど、また店長変わったのかな？だとしたら大成功だと思うね。 -- 名無しさん (2012-06-01 17:00:11)
• ローストポーク？？　なんだそりゃ。　チャーシューすら作らなくなったか・・。 -- 名無しさん (2012-06-01 21:31:49)
• 少し前に行ってみたけど、確かにローストポーク(専用の燻製機？でうんたら) になってた。お知らせも貼って合ったよ。 好みの話にはなるけど、薄くて小さいこぶりのローストポークが一枚だし(大きさは運にもよるのかな？)柔らかいわけでも味が良いわけでもなかったので、以前のちょっと淡白で大きめだった チャーシューのが美味しいと思った。 あと、そのローストが原因なのかわらないけど、スープも色も味も香りも 変わったように感じたのはなんなんだろう。店員さんは、自分の知る限り、昼も夜もここ一年ぐらい同じ顔ぶれだと思う。注文とってくれる女性の店員さんはちょくちょく変わってるけど。 -- 名無しさん (2012-06-04 09:31:33)
• 八横ラーメンなるものを食べてみました。八王子市役所のお隣にある店だからのようです。お昼はとっくに過ぎていた時間帯でしたが、スープが熱かった。これはうれしい！ 注文後に判ったことだが麺大もりが出来るようになったようだ。これまたうれしい！後は、”あおさ”がのっかればね。 -- 名無しさん (2013-02-23 20:21:01)
• 大好きで良く通っています。しかし、不愉快な事が・・・。 まつ毛のけばい御姉さんのマナー教育をお願いします。 特に客へのラーメンの出し方です。今迄、感じの良かった御店だけに残念です。 -- 名無しさん (2013-03-23 19:45:14)
• ここでお願いされてもねぇ -- 名無しさん (2013-03-23 20:04:32)
• お店の人って、こんなページは見ないのかな。 -- 名無しさん (2013-03-24 20:04:48)
• 帰省がてら久々に西海行ってみたら・・・餃子がまずくなってないか？ 昔のウマイ餃子のおもかげが全然ない 絶対 材料か何かグレード落としてるような気がするわでもラーメンは昔と同じ感じだったよ -- 名無しさん (2014-01-03 10:09:42)
• GWセールの太っ腹セットを注文 餃子が4つになってたけど、半年前は6コ入ってたのにね？ やっぱり消費税増税にあわせてそういう点で削ってきたんでしょうね 価格は前と変わってないみたいでした。 -- 名無しさん (2014-05-04 01:34:29)
• ミナミ野よりうまい -- 名無しさん (2015-01-12 16:34:29)
• ミナミ野よりうまい・・・じゃなくて、ミナミ野がヒドイんだよ。 -- 名無しさん (2015-03-16 10:12:47)
• 今日初めて食べたけど、うまかっちゃんみたいな味だったわ。 -- 名無しさん (2015-04-30 15:38:51)
• ここだけじゃなくて、どの店もだろうけど、
  特に西海は時間帯でスープがぜんぜん違うよね。
  お昼どきだとサラリとしててアッサリで。夕方以降に行くとトロトロのコッテリになるから、
  初めて行った時間帯にも好き好きが変わるのかな。 -- 名無しさん (2015-04-30 19:46:21)
• 久しぶりに行ったら紅生姜入れ放題がなくなってた・・・
  替え玉は紅生姜とゴマをたっぷり入れて食べるのが好きだったのに
  年配の店員がずっとブツブツ何か呟いていて気味が悪いしもう行かないかな -- 名無しさん (2019-06-15 16:00:09)
• 久しぶりに行ってみたが、味は薄っぺらく量も少なくなって値段だけはしっかりと上がってた。このご時世だから仕方ないと思うが、店員のお喋りが耳障り。客が少ないせいか調理してる最中からずっと喋ってる、帰る頃に、またお願いします。だって。もういかねえよ。 -- 名無しさん (2020-01-12 11:27:52)
• ここって、店長は居ても、店主が居ないからな。
  以前の美味かった頃の西海の味と営業を本気で守ろうとしてないよね。 -- 名無しさん (2020-01-24 01:29:12)
• くしゃみしながら作ってやがる！マスクぐらいしろ！気持ち悪い！ -- 名無しさん (2020-02-23 11:23:47)
• 長崎ラーメン西海製麺所って名前に変わったみたいです -- 名無しさん (2020-02-28 10:03:23)
• え？　西海、麺、打ってんのか？　
  麺が値上がりしてるから？　てか、打てる人材いるの？ -- 名無しさん (2020-03-02 00:04:37)

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